La nostra cucina

In cucina si respira aria di tradizione, ma i prodotti di stagione sono sfruttati con fantasia e presentati in forme originali.

 

Costruire sensazioni che possono essere ricordate è sempre stato il nostro obbiettivo.

Nel 1988, i primi passi verso questa affascinante direzione, la ricerca e la selezione dei migliori prodotti del nostro territorio.

 

Le coppe piacentine, i salami e le pancette amorevolmente stagionati per mesi nella nostra cantina, il provolone dolce e il grana piacentino, la pasta fatta con farine biologiche .

L'amore per l'ospitalità, per le tradizioni, la semplicità della nostra cucina e la buona accoglienza ai nostri ospiti, non sono altro che una piccola realtà che vorremmo farvi conoscere.

 

Photo ©Beatrice Dallavalle

Casa Calciati

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